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[主观题]

地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时,应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员,核实餐厅有否根据该团用餐的()安排团餐

A.人员情况

B.特殊要求与饮食忌讳

C.主要嗜好

D.日常习俗

暂无答案
更多“地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时,应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员,核实餐厅有否根据该团用餐的()安排团餐”相关的问题

第1题

旅游者用第一餐时,地陪应主动将其引进餐厅,将领队和全陪介绍给餐厅领班或主管有关人员,并告知旅游团的特殊要求()

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第2题

地陪带领游客到餐厅用第一餐时,应告知他们(),以免产生误会

A.菜肴的主要特色

B.酒水的主要品种

C.餐厅的主要设施

D.用餐的有关规定

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第3题

旅游团在用餐前()小时提出换餐要求,地陪要尽量与餐厅联系,按有关规定办理

A.1

B.1.5

C.2

D.3

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第4题

到餐厅就餐时,几个外国游客提出想把中餐换成西餐,地陪应该如何处理?()

A.协助与餐厅联系换餐

B.尽量与餐厅联系,按有关规定办理

C.让他们自己与餐厅联系换餐

D.建议他们自己点菜,费用自理

E.一般不应接受要求

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第5题

某旅游团计划将于次日乘早班飞机离开某市,而餐厅无法提供正常早餐。在这种情况下,地陪的正确做法时()

A.与餐厅经理交涉,要求餐厅提供早餐

B.帮助游客提前在外面店代购

C.请游客自行解决次日的早餐

D.请餐厅提前准备简便的餐食

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第6题

旅游团抵达餐厅后,一位游客提出自己患有高血压,不能吃咸的食物,地陪应当()

A.立即请示旅行社,通知更换餐厅

B.与餐厅联系,尽量满足

C.与餐厅联系,立即落实或换餐

D.告知旅行社,退还餐费

E.在后续旅游餐饮中,提前为游客协调好

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第7题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上()
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第8题

西餐开餐前由()召开餐前会。

A.主管

B.领班

C.餐厅经理

D.总经理

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第9题

散餐预定服务中,客人有特殊的预定要求,要及时通知()

A.主管和餐厅总经理

B.主管和厨师长

C.餐厅总领班和厨师长

D.餐厅经理和厨师长

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第10题

餐前例会由餐厅经理或主管主持召开,一般在开餐前()召开,时间15—20分钟

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.40分钟

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