有关羟苯酯类防腐剂的错误表述为（）

A.尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

B.尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强

C.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

D.苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂

E.山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好

A.硝酸甘油

B.月桂醇硫酸钠

C.羟苯酯类

D.甘油

E.硬脂酸

A.山梨酸

B.羟苯酯类

C.苯甲酸

D.醋酸洗必泰

E.苯扎氯铵

A.增稠剂

B.稳定剂

C.防腐剂

D.吸收促进剂

A.司盘80

B.吐温80

C.羟苯酯类

D.苏丹红

E.二甲基亚砜

A．羟苯酯类

B．季铵盐类

C．苯甲酸钠

D．乙醇

A.可被塑料包装材料吸附

B.酸性条件下作用较弱

C.抑菌作用随烷基碳数增加而减弱

D.与表而活性剂合用,能增强其抑菌效能

A.parabens在酸性溶液中防腐效果好

B.苯甲酸在酸性溶液中防腐效果较好

C.苯甲酸与羟苯酯类合用对真菌、酵母菌最理想

D.山梨酸、山梨酸钾在碱性溶液中效果较好

A.对羟基苯甲酸酯类

B.苯甲酸及其盐

C.山梨酸

D.苯扎溴铵

E.醋酸氯乙定

简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势？

A．苯乙醇胺和羟苯乙醇胺

B．苯乙胺和苯乙醇胺

C．酪胺和羟苯乙醇胺

D．羟苯乙醇胺和GABA

E．乙酰胆碱和酪胺