A.GI小于55的食物为低GI食物,对血糖的影响较小
B.GI值大于70的食物为高GI食物,对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越低
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
第2题
A.当血糖生成指数在55以下时, 可认为该食物为低GI食物
B.当血糖生成指数在75之间时,该食物为中等GI食物
C.葡萄糖的升糖指数为55
D.高GI的食物,进入胃肠后消化慢、吸收率慢
第3题
A.GL用来评价某种食物摄入量对人体血糖影响的程度
B.GL小于10为低GL食物,高于20为高GL食物
C.GL=摄入食物中碳水化合物的重量X食物的GI值
D.GI与GL结合使用,可反映食物所含可消化碳水化合物的数量和质量
第7题
A.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖 X100%
B.GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积 X100%
C.GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积 X100%
D.GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖 X100%
第11题
A.选择低GI和中GI的食物
B.糖尿病患者膳食中碳水化合物尽量不用或少用单糖和双糖类,应严格限制蜂蜜等纯糖食品,甜点等尽量不食用
C.合理搭配食物
D.选择高GI和中GI的食物
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