味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠的化学式为C 2 H 7 NO 4 Na 2 ,则谷氨酸钠由 种元素组成,其中碳元素与氮元素的质量比是
第1题
A.130℃
B.180℃
C.230℃
D.280℃
第2题
第3题
A.谷氨酸钠
B.醋酸
C.氯化钠
第4题
D.氢氧化钠
第5题
A、食盐
B、谷氨酸钠
C、亚硝酸盐
D、淀粉
第6题
A.复合味精是第二代味精。
B.复合味精是食盐.核酸类物质和谷氨酸钠的混合物。
C.复合味精由鲜味料.香味料和食盐等物质构成。
D.复合味精由.鸡粉.食用香精.食盐和谷氨酸钠构成
第7题
A、浆油
B、盐
C、味精
D、醋
第8题
第9题
第10题
A.蜂蜜
B.I+G
C.味精(谷氨酸钠)
D.甘氨酸
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