食品留样应不少于48小时，需贴好对应标签：名称、留样量、留样日期时间及留样人。（）

A.留样成品重量不低于100g

B.留样冰箱温度需在10℃以上

C.留样时间需不少于48小时

D.复热的食品不需要留样

A.100g 72小时

B.150g 48小时

C.125g 48小时

A.留样食品名称

B.留样时间（月、日、时）

C.留样人员

D.留样地点

A.餐次

B.留样时间

C.菜品名称

D.留样并签名

A.餐次、样品名称

B.留样人、制作人

C.留样日期

D.以上都是

A.学校食堂每餐次的食品成品应留样

B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上

C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g

D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等

A．食品名称

B．留样时间

C．留样人

D．留样餐次

A．留样食品名称

B．留样时间

C．留样人员

D．加工人员

A．留样食品名称

B．留样时间

C．留样人员

D．加工人员