A.餐次
B.留样时间
C.菜品名称
D.留样并签名
第4题
A.留样记录必须每餐次都要进行记录
B.留样记录允许提前记录
C.每餐必须作好留样纪录:留样日期、食品名称、留样餐次、留样人便于检查
D.留样记录与实际留样的数量菜品、餐次都必须一致
第6题
A.餐次 :中 时间: 3 月 28 日11 时40 分 留样品名:辣椒炒肉 留样人 :张三 制作人: 李四
B.餐次 :晚 时间 3 月 28 日5 时40 分 留样品名:蚂蚁上树 留样人 : 张三 制作人 : 李四
C.餐次: 早 时间 :3 月 28 日6 时30 分 留样品名 :包子 留样人 :张三 制作人 :李四
D.餐次中 时间 :3 月 28 日11 时30分 留样品名: 小菜 留样人 :张 制作人 :李四
第7题
A.留样时间、记录表内容
B.留样标签、记录表内容
C.留样名字、留样标签
D.留样名字、记录表内容
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