用小米锅煮制米饭的米水油比例为（）

捞蒸米饭的做法将米淘洗干净后沥水待用。约按米与水()的比例加水，水烧开后，倒入淘净的米煮沸，待米粒膨胀、米汤色白时，立即捞起米饭，沥干米汤，装入蒸笼或甑内用大火蒸熟即可。

A.1:1

B.1:5

C.1:10

D.1:15

A.1:2

B.1:4

C.1:6

D.1:8

E.1:10

A.猛火

B.中火

C.小火

D.微火

A.成品易裂口

B.面胚粘手

C.成品粘牙

D.煮制时易粘锅

A.浸泡20分钟，煮制45分钟，使用1/2OZ勺勺取豆油

B.浸泡30分钟，煮制30分钟，使用1/2OZ勺勺取豆油

C.浸泡30分钟，煮制45分钟，使用1/2OZ勺勺取豆油

D.浸泡30分钟，煮制45分钟，使用1OZ勺勺取豆油

A.呈灰色

B.呈白色

C.透亮

D.呈黄色

A.呈白色

B.透亮

C.呈灰色

D.呈黄色

A、馒头、花卷、米饭、窝窝头

B、稀饭、米糊、面线糊、锅边糊

C、土豆、山药、玉米、小米

D、粉干、粉丝、杂粮面、玉米面

A.15 秒

B.20 秒

C.25 秒

D.30 秒

A．馒头、花卷、米饭、窝窝头

B．稀饭、米糊、面线糊、锅边糊

C．土豆、山药、玉米、小米

D．粉干、粉丝、杂粮面、玉米面