更多“稀奶油是以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量10.0%~80.0%的产品()”相关的问题
第1题
无水奶油(无水黄油)是以乳和(或)奶油或稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于的产品()
A.0.996
B.0.997
C.0.998
D.0.999
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第2题
淡炼乳是以生乳和(或)乳制品、食糖为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的粘稠状产品()
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第3题
调制乳是以不低于的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品()
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第4题
干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。()
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第5题
食品加工过程中使用的食品添加剂、食品营养强化剂及其它非食品原料,必须按照国家规定的卫生标准及要求使用()
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第6题
再制干酪是以干酪[比例大于]为主要原料,加入乳化盐,添加或不添加其它原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品()
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第7题
食品生产中不得添加()
A.药品
B.营养强化剂
C.按照传统既是食品又是中药材的物质
D.非食品原料
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第8题
依据《蜜饯通则》(GB/T10782-2006),蜜饯是以等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺品制成的制品()
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第9题
禁止食品生产经营者使用()以外的化学物质生产食品
A.食品添加剂
B.营养强化剂
C.食品原料
D.新资源食品
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第10题
巧克力是以可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)和(或)白砂糖为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品()
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