A.蒸汽管使用后要立刻随手清洁
B.清洁蒸汽管的抹布要单独使用
C.制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可
D.结束营业后,蒸汽管要用清水清清一次,避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
第2题
A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢
B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法
C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头
D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗
第3题
A.A.蒸汽系统主要是完成咖啡制作的功能
B.B.蒸汽管的粗细和长短没有严格的规定
C.C.蒸汽系统开关常见的有上下拨动式开关和旋转式开关
D.D.蒸汽管有单孔,三孔,四孔的区别
第4题
A.A.奶缸内不能有奶渍残留
B.B.奶缸使用后要立刻清洁干净
C.C.奶缸的牛奶可以反复多次使用
D.D.奶缸清洁干净后可以放在冷藏冰箱内或者放在咖啡机温杯区保温
第5题
A.A.外表面泄漏的咖啡粉要随手清洁
B.B.外表面的咖啡污渍要随手清洁
C.C.外表面泄漏的咖啡粉每天营业结束后一次性清洁即可
D.D.外表面咖啡粉可以用专用毛刷直接刷于净
第7题
A、接水盘表面派到咖啡污渍或残留咖啡渣,每天结束营业后一起清洁可以节约时间
B、接水盆每天需要拆卸下来冲洗干净
C、接水盆下面的排污榴每天要用热水冲洗,避免咖啡渣堆积堵塞
D、清洁接水盘时要关注下面的下水管、排污管、不能折叠挤压
第9题
A.A.外表面我到咖啡污渍或泄漏的咖啡猫在空闲时就必须清洁干净
B.B.每天营业结束后温杯区的杯子及工具要收拾干净,不能排放
C.C.温杯区的水渍要每天用干净抹布擦拭千净
D.D.外表面可以污渍可以用清水冲洗
第10题
A.A.每次投放新的咖啡豆前要清洁一次
B.B.每天营业结束后要清洁一次
C.C.每周定期拆卸磨盘清洁一次
D.D.每小时要清洁一次
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