A.蒸汽系统主要是完成咖啡制作的功能
B.蒸汽管的粗细和长短没有严格的规定
C.蒸汽系统开关常见的有上下拨动式开关和旋转式开关
D.蒸汽管有单孔,三孔,四孔的区别
第2题
A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁
B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用
C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可
D、结束营业后,蒸汽管要用清水清清一次,避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
第3题
A.A.出水管主要是排出锅炉内的多余的热水
B.B.出水管通常连接着下水道或废水捅
C.C.出水管排水不畅容易被咖啡渣堵套
D.D.出水管主要是排放咖啡机接水盆排出的污水
第5题
A、接水盘排水口被咖啡渣堵塞
B、咖啡机下水管、排污管、弯折积压导致排水不畅
C、咖啡机未摆放水平,导致高低不平
D、咖啡制作量太大,导致接水盘内的水来不及排出
第6题
A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢
B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法
C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头
D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗
第7题
A、只有一个冲泡组
B、只有一个锅炉
C、只有一个蒸汽管
D、只有一个开水管
第8题
A、水滴在电源插座上
B、半自动压力式咖啡机避免直接对人喷蒸汽
C、检查半自动压力式咖啡机压力表是否正常
D、磨豆机工作时不要直接将手指伸进磨盘
第9题
A、对咖啡品质没有影响
B、会造成咖啡萃取不均匀
C、会导致咖啡有焦苦味
D、会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味
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