A.饱和脂肪可促进食品中胆固醇的吸收。
B.饱和脂肪摄入过多有害健康。
C.过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高,摄入量应少于每日总能量的 10 %。
D.过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高,摄入量应少于每日总能量的 15 %
第1题
A.多吃蔬菜、水果、低脂脱脂奶制品
B.推荐全谷物、鱼类、禽肉、干果类
C.少摄入饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪多的食物
D.严控甜点、含糖饮料和高脂肉类摄入
第3题
A.摄入充足的饱和脂肪酸(6-10%)
B.低胆固醇饮食(小于300mg/d)
C.减少反式脂肪酸摄入(小于2%)
D.低饱和脂肪膳食(小于10%)
第4题
A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
B.能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物
C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钠
D.能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、钠
第5题
A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例
第7题
A.老年人摄入过多脂肪会导致心脑血管疾病及某些肿瘤高发
B.高脂肪膳食易造成老年人动脉粥样硬化
C.老年人不宜摄入过多胆固醇
D.脂肪撮入量应占总能量的10%~20%
第10题
A.脂肪摄入过多
B.糖分摄入过多
C.碳水化合物摄入过多
D.能量摄入过多
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