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食品在冰箱中存放,不符合要求的是()。

食品在冰箱中存放,不符合要求的是()。

A.内类食品无论生熟放在一起

B.成品与半成品分开存放

C.后放进的食品放在冰箱的里边

D.生食与熟食分开存放

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第1题

食品在冰箱中存放不对的是()

A.生食、熟食分开

B.成品与半成品分开

C.原料与成品分开

D.所有食品无论生熟分类存放

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第2题

使用冰箱的注意事项有()

A.婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中

B.冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存

C.生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下

D.以上都是

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第3题

食品存放于冰箱中要做到()成品与半成品分开存放,且应先进先出。

A.冷与热

B.生与熟

C.主食与副食

D.啤酒与饮料

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第4题

关于使用冰箱的注意事项,下列说法正确的是()

A.需要较长时间保存的食物,应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存

B.婴幼儿食品应放臵冰箱中保存

C.剩余食品在放进冰箱保存前,应充分加热煮透

D.生熟食物要分开存放

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第5题

烹饪加工后的成品应当与食品分开存放()

A.原料

B.半成品

C.以上都是

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第6题

在冰箱保存食物时,生熟食品应怎样存放?

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第7题

存放重要资料的磁盘要()

A.加写保护

B.与磁铁放在一起

C.存放在冰箱冷冻

D.存放在烤箱中烘干

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第8题

若食品受到了交叉感染,可能的原因是()

A.不同类型的食品原料分开存放

B.不同存在形式的食品原料、半成品、成品等分开存放

C.食品盛放工具随意摆放在靠近污染源的地面上

D.加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放

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第9题

食品添加剂的存放,下列说法不正确的是()

A.和食品放在一起

B.放在办公区域

C.指定区域专柜存放

D.和有毒有害物质放在一起

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第10题

成品存放应遵循:生熟分区存放,荤素分区存放,成品与半成品分开,专箱专用。按对应标识存放。()

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