A.内类食品无论生熟放在一起
B.成品与半成品分开存放
C.后放进的食品放在冰箱的里边
D.生食与熟食分开存放
第2题
A.婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中
B.冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存
C.生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下
D.以上都是
第4题
A.需要较长时间保存的食物,应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存
B.婴幼儿食品应放臵冰箱中保存
C.剩余食品在放进冰箱保存前,应充分加热煮透
D.生熟食物要分开存放
第8题
A.不同类型的食品原料分开存放
B.不同存在形式的食品原料、半成品、成品等分开存放
C.食品盛放工具随意摆放在靠近污染源的地面上
D.加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放
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