酵母菌发酵

A.酵母菌

B.霉菌

C.醋酸菌

D.乳酸菌

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.醋酸菌

A．抗生素能够杀死乳酸菌或抑制乳酸菌的生长

B．抗生素呈酸性，会与乳酸发生中和反应

C．抗生素能够抑制酵母菌的生长

D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏

A．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精

B．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

A．醋酸菌

B．乳酸菌

C．曲霉

D．酵母菌

A.醋酸菌、乳酸菌

B.青霉、醋酸菌

C.乳酸菌、酵母菌

D.醋酸菌、枯草杆菌

A.化学膨松剂

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.醋酸菌

A．制作馒头要用酵母菌来发酵

B．制醋过程需要酵母菌

C．制作酸奶要用到乳酸菌

D．制作酱油要用到霉菌