A.了解当餐目标
B.热情接待到店顾客,忌对顾客爱搭不理
C.拖地时,放置防滑警示牌
D.对当餐目标分时段分解做到心中有数
第2题
A.餐前准备--迎宾--值台服务--结账并送客--结束工作
B.餐前摆台--准备工作--迎宾--开餐服务--结账并送客--结束工作
C.餐前准备--迎宾--值台服务--结账并送客--结束工作
D.餐前摆台--准备工作--迎宾--值台服务--结账并送客--结束工作
第4题
A.13:45,3名顾客进店用餐,迎宾员小王回复没有菜不营业了
B.高峰期店长协调散服小陈至迎宾岗进行预点菜
C.高峰前候餐服务小张在电梯口发宣传页
D.迎宾员小杨安排过号顾客延后三桌用餐
第6题
A.指甲保持干净、不留长指甲,女生不涂指甲油
B.不佩戴夸张首饰
C.需要提前 30 分钟到岗,做好餐前准备工作
D.因为在相招服务,女生不需要化妆
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