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甜蜜素和胭脂红的作用分别是（）

A.甜蜜素--甜味剂，胭脂红--着色剂

B.甜蜜素--甜味剂，胭脂红--护色剂

C.甜蜜素--防腐剂，胭脂红--着色剂

D.甜蜜素--防腐剂，胭脂红--增味剂

答案
A、甜蜜素--甜味剂，胭脂红--着色剂
解析：甜蜜素--甜味剂，胭脂红--着色剂（色素）
发布时间：2021-11-25
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更多“甜蜜素和胭脂红的作用分别是（）”相关的问题

第1题

糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于()甜味剂。

A.天然

B.人工合成

C.化学物质

D.营养型

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第2题

糖精钠单独使用会有后苦味和金属味，可通过和甜蜜素等其他甜味剂配合使用来改善不良后味。（)
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第3题

利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是（）

A.糖精钠

B.环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）

C.阿斯巴甜

D.三氯蔗糖

E.阿力甜

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第4题

不属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中甜味剂的是（）

A.环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）

B.糖精钠

C.三氯蔗糖

D.二丁基羟基甲苯（BHT）

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第5题

填充剂是指（）

A.羟丙甲纤维素

B.微晶纤维素

C.羧甲基淀粉钠

D.甜蜜素

E.滑石粉

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第6题

咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭含有（）。

A.糖

B.淀粉

C.甜蜜素

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第7题

下列属于着色剂的是（)。

A.胭脂红

B.苋菜红

C.亚硝酸钠

D.番茄红素

E.柠檬黄

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第8题

下列哪些食品添加剂是绿色食品允许使用的（)

A.亚铁氰化钾

B.柠檬酸铁铵

C.苯甲酸钠

D.甜蜜素

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第9题

根据2021年国家食品安全风险监测检验项目中，以下哪个项目是面包的风险监测项目（）

A.甜蜜素

B.丙三醇

C.工业酒精

D.丙二醇

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第10题

在膜剂中起着色剂作用的为（)。

A.山梨酸

B.二氧化硅

C.胭脂红

D.二氧化钛

E.甜菊膏

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