A.糖精钠
B.环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
C.阿斯巴甜
D.三氯蔗糖
E.阿力甜
第1题
A.环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)
B.糖精钠
C.三氯蔗糖
D.二丁基羟基甲苯(BHT)
第2题
A.阿斯巴甜
B.甜菊糖苷
C.安赛蜜
第3题
A.天然
B.人工合成
C.化学物质
D.营养型
第4题
A.木糖醇
D.安赛蜜
第5题
A.甜蜜素--甜味剂,胭脂红--着色剂
B.甜蜜素--甜味剂,胭脂红--护色剂
C.甜蜜素--防腐剂,胭脂红--着色剂
D.甜蜜素--防腐剂,胭脂红--增味剂
第6题
第7题
A.果糖
B.糖精钠
C.阿斯巴甜
D.安赛蜜
第8题
A.重氮化一偶合反应
B.高效液相色谱法
C.三氟化铁反应
D.气相色谱法
E.异羟肟酸铁反应
第9题
A.重氮化偶合反应
B.异羟肟酸铁反应
C.三氯化铁反应
D.水解反应
E.双相滴定法
第10题
A.对乙酰氨基酚微溶于冷水,易溶于氢氧化钠溶液
B.对乙酰氨基酚在酸性条件下水解,在碱性条件下稳定
C.对乙酰氨基酚易水解生成对甲基苯胺
D.与三氯化铁反应生成红色
E.不能用重氮化耦合反应鉴别
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