海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为（）

A.葡萄酒的酒精含量

B.香气

C.酸度多少

D.颜色与单宁

A.葡萄酒的含酸量决定酒的骨架

B.酒中的酸度可以赋予酒以生命、活力和收紧感

C.酒中单宁含量的多少可以反映葡萄酒的陈年潜力

D.葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关

A.酒中的酸度可以赋予酒以生命、活力和收紧感

B.葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关

C.酒中的单宁含量可以反映葡萄酒的陈年潜力

D.葡萄酒的含酸量决定酒的骨架

A.酸度低

B.酸度高

C.单宁重

D.酒精含量大于12度

A.干型桃红葡萄酒搭配质地丰富的菜肴及奶酪

B.黑皮诺葡萄酒搭配慕斯和砂锅菜

C.赤霞珠葡萄酒很适合搭配多汁的红肉

D.西拉可以搭配辛辣的食物

A.单宁味重，耐贮藏的红葡萄酒

B.果味主导，单宁较低的红葡萄酒

C.起泡酒

D.芳香型葡萄酒

A.使用的葡萄品种

B.使用的酵母类型

C.葡萄酒与果皮接触时间的长短

D.葡萄采收时的成熟度

A.高；饱满；绿色水果；草本植物

B.低；饱满；绿色水果；花朵

C.高；中等；绿色水果；草本植物

D.低；中等；绿色水果；花朵