A.服务员
B.值台服务员
C.迎宾员
D.值台员
第1题
A.接衣
B.主动
C.拉椅
D.热情
第2题
第3题
A.餐位
B.酒店大堂
C.餐厅
D.自己视线
第4题
第5题
A.领班
B.服务员
D.经理
第6题
A.微笑问好
B.接挂衣帽
C.拉椅让座
D.递送毛巾
第7题
A.传菜员
B.迎宾员
C.值台员
D.领班
第8题
A.花瓶
B.餐巾
C.席位卡
D.台号
E.调料瓶
第9题
A.菜品名
B.数量
C.台号
D.人数
E.时间
第10题
B.酒水名
C.数量
E.人数
第11题
A.在茶馆进口处,礼貌迎接宾客,引领到位,拉椅让座
B.通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务
C.将宾客平均分配到不同区域,平衡工作量
D.核查帐单,保证在宾客结帐前帐目准确
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