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[单选题]

谷氨酸钠是味精的主要成分,是由谷氨酸(化学式为C5H9NO转化而成的)。下列关于谷氨酸说法错误是()

A.谷氨酸是由5个碳原子、9个氢原子、1个氮原子和4个氧原子构成的

B.谷氨酸是由四种元素组成的

C.谷氨酸是有机物

D.谷氨酸中碳、氢原子个数比为5∶9

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更多“谷氨酸钠是味精的主要成分,是由谷氨酸(化学式为C5H9NO转化而成的)。下列关于谷氨酸说法错误是()”相关的问题

第1题

味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠的化学式为C2H7NO4Na2,则谷氨酸钠由种元素组成,其中碳元素与氮元素的质
味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠的化学式为C 2 H 7 NO 4 Na 2 ,则谷氨酸钠由 种元素组成,其中碳元素与氮元素的质量比是
味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠的化学式为C2H7NO4Na2,则谷氨酸钠由种元素组成,其中碳元素与氮元素的质

味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠的化学式为C 2 H 7 NO 4 Na 2 ,则谷氨酸钠由 种元素组成,其中碳元素与氮元素的质量比是

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第2题

谷氨酸和谷氨酸钠在高温条件下加热会脱水环化生成焦谷氨酸和焦谷氨酸钠,所以在应用的时候,要避免在高温条件下长时间加热。()
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第3题

儿茶酚胺是由哪种物质转化产生的()

A.色氨酸

B.谷氨酸

C.天冬氨酸

D.酪氨酸

E.赖氨酸

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第4题

谷氨酸脱氢酶和谷氨酰胺合成酶催化同化氨的反应,下列关于它们的说法不正确的是()

A.谷氨酰胺合成酶对氨有较低的亲和性

B.谷氨酸脱氢酶主要参与氨基酸的分解代谢

C.谷氨酰胺合成酶是同化氨的主力军

D.谷氨酸脱氢酶对氨的Km值较大

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第5题

牛磺酸是由下列哪种氨基酸衍变而来?()

A.蛋氨酸

B.苏氨酸

C.甘氨酸

D.半胱氨酸

E.谷氨酸

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第6题

牛磺酸是由下列哪一种氨基酸衍变而来的()

A.甲硫氨酸

B.半胱氨酸

C.苏氨酸

D.甘氨酸

E.谷氨酸

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第7题

下列哪种调料的主要成分是由谷氨酸钠构成的?()

A、浆油

B、盐

C、味精

D、醋

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第8题

血氨增高对神经递质的影响应为下列哪一项()

A.乙酰胆碱↓,谷氨酸先↓后↑,γ-氨基丁酸↑

B.乙酰胆碱↓,谷氨酸先↓后↑,γ-氨基丁酸↓

C.乙酰胆碱↑,谷氨酸先↓后↑,γ-氨基丁酸↑

D.乙酰胆碱↑,谷氨酸先↑后↓,γ-氨基丁酸↓

E.乙酰胆碱↓,谷氨酸先↑后↓,γ-氨基丁酸↑

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第9题

镰状细胞贫血的发生是由于β珠蛋白N端第6位氨基酸发生了哪种改变()

A.缬氨酸变为谷氨酸

B.缬氨酸变为精氨酸

C.谷氨酸变为缬氨酸

D.谷氨酸变为赖氨酸

E.谷氨酸变为酪氨酸

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第10题

下列叙述内容中符合复合味精的选项的是?()

A.复合味精是第二代味精。

B.复合味精是食盐.核酸类物质和谷氨酸钠的混合物。

C.复合味精由鲜味料.香味料和食盐等物质构成。

D.复合味精由.鸡粉.食用香精.食盐和谷氨酸钠构成

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第11题

适用于碱中毒的降氨药物是()。
适用于碱中毒的降氨药物是()。

A.支链氨基酸

B.谷氨酸钾

C.谷氨酸钠

D.精氨酸

E.乳果糖

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