留样要求，以下说法正确的是（）

A.学校食堂每餐次的食品成品应留样

B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上

C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g

D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等

A．100g、12小时

B．150g、24小时

C．200g、36小时

D．200g、48小时

A、12小时、100克

B、24小时、70克

C、48小时、125克

D、48小时、150克

A.留样成品重量不低于100g

B.留样冰箱温度需在10℃以上

C.留样时间需不少于48小时

D.复热的食品不需要留样

A.留样产品120克

B.留样产品在0-12℃保留48小时

C.留样专用柜存放原料

D.留样盒使用前必须要消毒

A、100人、200克、48H

B、80人、150克、48H

C、150人、125克、36H

A、重量125克

B、留样存放时间48个小时

C、填写好留样标签

D、填写好留样记录

A.12小时

B.24小时

C.36小时

D.48小时

A.0-8

B.0-4

C.0-5

D.0-10