A.菜点成本
B.人工成本
C.燃料成本
D.商业成本
第1题
A.各项耗费
B.原材料耗费
C.燃料耗费
D.水、电、燃料的耗费
第2题
第3题
A．菜点成本
B．燃料成本
C．人工成本
D．商业成本
第4题
第5题
A.人员工资
B.人员奖金
C.税金和利润
D.租金和利润
第6题
A.技术成本
C.材料成本
D.燃料动力
第7题
A.人员的工资
B.人员的奖金
第8题
A．调味品在菜点成本中的比重有增大趋势
B．调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重
C．有些菜点的调味品成本是主要的成本
D．调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势
第9题
A.批量
B.单件
C.烹调
D.面点
第10题
A.原料加工阶段
B.原料储存阶段
C.菜点生产阶段
D.菜点销售服务阶段
1. 搜题次数扣减规则：
备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。
3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
客服
TOP
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
