A．食品、食品中的致病因素、中毒性或感染性表现
B．食品、进食者的身体状况、中毒性或感染性表现
C．食品、进食者的身体状况、不洁进餐环境
D．食品、食品中的致病因素、不洁进餐环境
第1题
A.食品性疾病
B.食源性疾病
C.污染性疾病
D.亚急性疾病
第2题
第3题
A.传播疾病的载体为食物
B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质
C.临床特征主要为中毒性或感染性等表现
D.以上都是
第4题
A.食品添加剂
B.食品污染
C.食品有害物质残留
D.农药残留
第5题
A.有害因素
B.营养成分
C.食品添加剂
D.原料成分
第6题
第7题
A.食源性疾病
B.人群健康状况
C.食品污染
D.食品中的有害因素
第8题
A．传播疾病的媒介——食物
B．食源性疾病的致病因子
C．临床特征——急性中毒性或感染性表现
D．以上均不是
第9题
第10题
A.保健食品
B.特殊医学用途配方食品
C.婴幼儿配方食品
D.食用植物油
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