A.加工过精
B.淘洗次数过多
C.习惯捞饭饮食弃去米汤
D.加碱蒸煮
E.油炸
第1题
A.加工精细
B.搓洗干净
C.加碱D、蒸
第2题
A.维生素A
B.维生索B6
C.维生素B1
D.维生素B2
第3题
A.维生素E
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素B1
第4题
A.米面过精加工
B.淘米次数多
C.蔬菜用急火快炒
D.食物加碱
第5题
A.去须根、晒干
B.去须根、烘干
C.不去须根、蒸后干燥
D.不去须根、煮后晒干
E.不去须根、煮后晒干或烘干
第6题
A.自身免疫性甲状腺炎
B.碘摄入过多
C.甲状腺素合成障碍
D.碘摄入量不足
E.致甲状腺肿物质损伤
第7题
A.维生素A或维生素D比例失调
B.过多补充铁剂可以造成维生素E缺乏
C.食物中,乳儿糕的主要成分为谷类淀粉,蛋白质成分很低
D.消化吸收及利用障碍
第8题
第9题
A.捞米饭
B.现吃现做
C.连汤吃
D.少搓洗
E.煮粥加碱
第10题
A.压力过大
B.热量摄入不足
C.身体活动减少
D.饮食不均衡
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