A.巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳
B.干酪及再制干酪
C.稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳
D.乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉和乳基婴幼儿配方食品
第1题
B.稀奶油、奶油、无水奶油、
C.干酪及再制干酪、炼乳、乳清粉、乳清蛋白粉
D.乳粉、乳基婴幼儿配方食品
第2题
A.稀奶油
B.巴氏杀菌乳
C.发酵乳
D.灭菌乳
第3题
A.风味发酵乳
B.调制乳粉和调制奶油粉
C.调制炼乳
D.米醋
第4题
A.酸乳
C.灭菌乳
D.调制乳
第5题
A.巴氏杀菌乳
B.灭菌乳
C.调制乳
第6题
第7题
A.酸奶
B.开菲尔
C.发酵酪乳
D.酸奶油
第8题
A.0.996
B.0.997
C.0.998
D.0.999
第9题
A.炼乳
B.乳清粉
C.无水奶油
D.生乳
第10题
A.奶油
B.奶酪
D.淡炼乳
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