交叉污染就是指生食品对熟食品污染（）

A．生、熟食品盛器能够明显加以区分

B．配备足够数量装生、熟食品的盛器

C．清洗生、熟食品盛器的水池完全分开

D．清洗后的生、熟食品盛器分开放置

A．生、熟食品盛器能够明显加以区分

B．配备足够数量装生、熟食品的盛器

C．清洗生、熟食品盛器的水池完全分开

D．清洗后的生、熟食品盛器分开放置

A.生、熟食品混存混放

B.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒

C.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用

D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

A.为了食用方便

B.防止生食品污染熟食品

C.防止熟食品污染生食品

D.两者混放后，熟食品味道不好

A、生物性污染

B、化学性污染

C、放射性污染

D、其他污染

A.生.熟食品盛器能够明显加以区分

B.配备足够数量装生、熟食品的盛器

C.清洗生.熟食品盛器的水池完全分开

D.清洗后的生.熟食品盛器分开放置

A．生熟交叉污染

B．食品贮存不当

C．食品未烧熟煮透

D．进食未经加热处理的生食品

A.避免盛装工具引起的交叉污染

B.避免加工人员引起的交叉污染

C.避免盛装容器引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

A.生、熟食品混存混放

B.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒

C.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用

D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜