A.抹布要尽量只使用一条,避免浪费
B.抹布要定期清毒杀菌
C.抹布要定期更换新的,不能长期使用
D.抹布要定期清洗,时刻保持干净整洁
第1题
A、使用消毒液为抹布消毒时要戴安全保护手套,避免直接接触皮肤
B、抹布要同时准备多条,分开专用,避免交叉污染
C、繁忙时抹布可以不用清洗直接使用,等空闲时再清洗
D、每天营业后抹布清洁千净后要晾干,避免产生异味或细菌
第5题
A.消毒柜消毒结后.不要急于打开柜门
B.要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹干净
C.抹布应放入高温消毒柜消毒
D.消毒柜在消毒时,严禁打开柜门
第8题
A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁
B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用
C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可
D、结束营业后,蒸汽管要用清水清清一次,避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
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