下列有关营养素的说法正确的是（）

A.葡萄糖

B.脂肪酸

C.麦芽糖

D.氨基酸

A.麦芽糖

B.糖元

C.单糖

D.乳糖

A．口腔对淀粉起初步消化的作用

B．小肠是消化和吸收的主要场所

C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用

D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收

A.水、脂肪酸、淀粉

B.维生素、葡萄糖、无机盐

C.甘油、无机盐、蛋白质

D.麦芽糖、氨基酸、脂肪

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.乳糖

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.蔗糖

A．胆汁是由胆囊分泌的

B．唾液中含有消化蛋白质的酶

C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收

D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

A．水、无机盐、维生素

B．麦芽糖、葡萄糖、氨基酸

C．脂肪、蛋白质、淀粉

D．淀粉、无机盐、维生素

A.胃可初步消化蛋白质和脂肪

B.食物中的营养物质都必须经过消化才能被吸收和利用

C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所