A.帖烯类化合物、
B.芳香族化合物、
C.呋喃化合物、
D.吡嗪类化合物
第1题
A.杂环类化合物、
C.萜烯类化合物、
第2题
A.蜜香清雅
B.酱香浓郁
C.清香纯正
D.独特香气
第3题
A.固态法白酒高级醇含量突出
B.液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒
C.液态法香味成分种类低于固态法白酒
D.液态法白酒中总酸度量高于固态法白酒
第4题
第5题
A.500
B.700
C.1000
D.1200
第6题
第7题
A.醇甜
B.曲香
C.酱香
D.窖底香
E.糟香
第8题
A.、多元醇
B.、杂醇油
C.、乳酸乙酯
D.、乙酸乙酯
第9题
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