组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）

A.D-L-α氨基酸

B.D-α-氨基酸

C.D-β-氨基酸

D.L-α-氨基酸

E.L-β-氨基酸

A.多肽

B.多糖

C.氨基酸

D.蛋白质

E.维生素

A.L-α-氨基酸

B.D-α-氨基酸

C.L-β-氨基酸

D.beta;-氨基酸

E.L、D-氨基酸

A.糖元

B.甘油三酯

C.氨基酸

D.细胞

E.脂肪酸

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.无机盐

A.每个氨基酸仅含一个氨基

B.每个氨基酸仅含一个羧基

C.每个氨基酸都含两个氨基

D.每个氨基酸都含两个羧基

E.每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基

A.含有充足的人体必需氨基酸

B.必需氨基酸比例接近人体需要

C.结缔组织中色氨酸含量丰富

D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡

E.生物学价值高达80%

A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必须氨基酸被人体的利用程度就越高。

B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低

C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。

D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近