A.破坏氢键
B.破坏疏水键
C.破坏离子键
D.破坏水化层
第1题
B.破坏离子键
C.破坏疏水键
第2题
A.破坏离子键
C.破坏氢键
第3题
D.破坏水化层E
第4题
蛋白质的热变性主要是()。
A.破坏氢键
B.破坏离子键
C.破坏疏水键
D.破坏水化层
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
干热灭菌法的杀菌机制主要是使
A.菌体蛋白质凝固变性
B.菌体蛋白质氧化变性
C.菌体蛋白质与氨基结合,使其变性
D.破坏细菌的胞壁与胞膜
E.破坏细菌代谢酶的活性
第10题
A.二硫键
B.氢键
C.盐键
D.肽键
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