A.燕麦
B.麦麸
C.全谷
D.坚果
第1题
A.豌豆
B.苹果
C.燕麦
D.鸡蛋
E.白菜
第2题
A.大豆
B.玉米
C.麦麸
D.苹果
E.面粉
第3题
A.坚果
B.奶酪
D.猪肉
第4题
A.树胶
B.黏胶
C.木质素
D.果胶
E.β-葡聚糖
第5题
A.土豆
B.芹菜
C.茄子
D.莴笋
E.芋头
第6题
含膳食纤维高的食物对健康非常有利,尤其是肥胖者,膳食纤维含量多的食物均可适当多用,每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。()
第7题
A.柑橘、苹果、香蕉、含有较多β-糖原
B.甜菜、豌豆含有较多果胶
C.膳食纤维都是天然的
D.植物性食物含有较多的膳食纤维
第8题
A.粗纤维
B.不溶性膳食纤维
C.可溶性膳食纤维
D.总膳食纤维
E.以上都不是
第9题
A.碳水化合物膳食纤维
B.碳水化合物无机盐
C.维生素、碳水化合物
D.无机盐、膳食纤维
第10题
B.豆类
C.生蚝
D.奶类
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