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[主观题]
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求？（）
A．未经更衣洗手直接进入加工间
B．将私人物品带入食品处理区
C．在食品处理区内吸烟、饮食
D．进入专间内人员洗手消毒后，穿戴专用工作衣帽并佩戴口罩
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第1题
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求？（）
A．未经更衣洗手直接进入加工间
B．将私人物品带入食品处理区
C．在食品处理区内吸烟、饮食
D．进入专间穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩后直接进行食品加工
第2题
下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求？（）
A.小红和小明没有洗手消毒直接进入加工作业区
B.将私人物品带入作业区域
C.小花在个作业区域内吸烟，饮食
D.小张进入作业区域穿着干净的衣服，并按照要求洗手消毒，头发藏于工作帽内
第3题
食品从业人员上时应遵守的个人卫生要求，不包括（）
A.食品从业人员在营业时必须佩带有效《健康证》
B.食品从业人员不得在食品加工或销售场所内吸烟
C.接触直接入口食品前应洗手或用消毒药水漫泡消毒
D.食品从业人员在工作时要穿洁净的工作服可以佩金银首饰
第6题
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是（）
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生.防止污染食品
B.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服.并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C.进入作业区域不应配戴饰物.手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D.使用卫生间后.再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
第7题
接触直接入口食品的从业人员出现下列哪项情形时，应洗手消毒（）
A.处理食物前
B.接触生食物后，接触受到污染的工具或设备后
C.在使用卫生间后、处理动物或废弃物后
D.咳嗽，打喷嚏或擤鼻涕后
第11题
即食食品操作需注意的个人卫生有哪些（）
A．可以佩戴首饰
B．直接裸手拿取即食食品
C．穿白色厨师服、佩戴发网帽、洗手
D．指甲不能超2毫米
E．穿一次性围裙
F．佩戴一次性手套才能拿取或包装即食食品
G．帽子、手套需4小时更换一次，接触到不干净的物体须立即更换
H．操作间可以吃东西，可以存放私人物品
