关于剞刀法的描述，下面说法不正确的是（）

A.使用撬法时，用刀刃后部猛地切进原料表面，用力向外撬，撬出小块不规则块状

B.适用于质地脆嫩、韧、收缩性大、形大体厚的原料，如肝、肚、肾、各类鱼肉等

C.属于非标准刀法的一种

D.属于普通刀法的一种

A.剞法

B.抖刀法

C.拍法

D.剖法

A.脆性原料

B.软性原料

C.硬实性原料

D.韧性原料

A.剞法、切法

B.铲法、切法

C.起法、剞法

D.起法、剞法、切法

A.直剞

B.斜剞

C.片剞

D.混合剞

A.剞法

B.起法

C.改法

D.戳法

A.剞

B.拍

C.剁

D.挑

A.斜刀拉剞

B.直刀拉剞

C.直刀剞

D.反斜刀剞

A.斜刀法

B.直刀法

C.片刀法

D.锯刀法