灭虫工作不能在（）进行

A.严格清洗消毒手部

B.脱下口罩，进行食品操作

C.刁根烟，进行食品操作

D.穿戴好工作衣物，不佩戴首饰

A.食品加工人员每两年进行一次体检

B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作

D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

A.每日做好员工晨检工作

B.对食品采购验收以及食品加工过程监督管理

C.对食品留样情况进行管理控制

D.至少每周进行一次食堂内部自查

A、不得接触食品或原料

B、可以接接触食品原料，不得接触成品

C、经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作

D、不得加工食品，但可销售食品

A.有毒有害物质

B.被有毒有害物质污染的食品

C.含有毒有害物质的食品

D.过期食品

A.只能在主控站上进行

B.只能在备用站上进行

C.主控站、备用站上都可进行

A．食品加工人员每两年进行一次体检

B．食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C．食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续加工工作

D．食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

A.配置凉菜

B.粗加工

C.制作生食海鲜产品

D.消毒餐具

A.吸烟、吃零食、喝水

B.洗手、消毒、擦手

C.脱工作服、穿工作衣

A.接触即食食品时

B.手部有伤口，进行食品加工操作时

C.倒垃圾时

D.摆牛大骨，挑选牛大骨