下列有利于防止病毒污染食品的途径是（）

A．食品加工人员不良的卫生习惯

B．生熟案板分开

C．食品加工人员携带病

D．食品容器、工用具污染了病菌

A.为了食用方便

B.防止生食品污染熟食品

C.防止熟食品污染生食品

D.两者混放后，熟食品味道不好

A.混合

B.叠加

C.分开

A.生熟分开

B.食品与废弃物分开

C.加工区域分开

D.先即食，再生食

E.保持食品接触面的干净

A.益生菌

B.真菌

C.指示菌

D.病毒

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.从业人员洗手消毒后加工熟食

D.在专间或专用场所内加工直接入口食品

A.蔬菜

B.肉类

C.鱼类

D.原料

在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有

A．涂肥皂

B．手刷刷洗

C．流水充分冲洗干净

D．吹干

E．A+B+C+D

A.不同类型食材分开存放，容器和加工工具分类管理、分开使用，定位存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物

C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

D.不得在辅助区内（如更衣室等）加工制作食品、清洗消毒餐饮具

A.加强食物卫生，饮食卫生，做好食品验收

B.生熟食品分开存放和加工

C.不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜

D.外购食物回家直接吃，不需要加热