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验收白砂糖时,在样品中任意抽取50克白砂糖,放于茶杯中,加入开水使之完全溶解,优质砂糖()

A.水溶液有异味,澄清无杂质

B.水溶液无异味,澄清有杂质

C.水溶液无异味,混浊无杂质

D.水溶液无异味,澄清无杂质

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第1题

白砂糖、盐、味精类商品因吸收空气中水分造成商品报废叫做()

A.融化

B.溶化

C.溶解

D.挥发

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第2题

根据中医学上的食物寒热属性划分,以下为寒性物料的是()

A.赤砂糖

B.冰糖

C.白砂糖

D.黑糖

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第3题

《食糖》(GB13104-2014)适用于以__、__为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等

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第4题

已知40℃时某物质的溶解度是50克,40℃时在50克的水中加入30克这种物质配制溶液后,溶液中还有克物质没有被溶解()

A.5

B.10

C.0

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第5题

砂糖是蔗糖的结晶形式,精制白砂糖要求蔗糖含量不低于99.8%。()此题为判断题(对,错)。
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第6题

在软饮料中使用白砂糖要注意控制进料中的二氧化硫指标。()
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第7题

正确冲调奶粉的步是()

A.准备器具、加入温开水、加入适量的奶粉、使劲摇动奶瓶使奶粉溶解

B.准备器具、加入开水,加入适量的奶粉、使奶粉溶解

C.准备器具、加入温开水、加入适量的奶粉、使奶粉溶解

D.准备器具、加入开水、加入奶粉、使劲摇动奶瓶

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第8题

巧克力不一定含有白砂糖,而代可可脂巧克力一定含有白砂糖()
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第9题

根据以下产品的配料,不属于巧克力的是?()

A.配料:可可液块、白砂糖、可可脂、磷脂、乳清粉、食用香精

B.配料:白砂糖、可可脂、全脂奶粉、大豆磷脂、香兰素

C.配料:白砂糖、植物油、全脂奶粉、可可脂、食用香精

D.配料:可可液块、可可脂、白砂糖、可可粉、磷脂、聚甘油蓖麻醇酯

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第10题

分光光度法测定土壤中总砷时,在样品中加入酸,并在电热板上加热,目的是分解有机物和氧化样品中各种形态存在的砷,使之成为可溶态的砷()
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