A.配料:可可液块、白砂糖、可可脂、磷脂、乳清粉、食用香精
B.配料:白砂糖、可可脂、全脂奶粉、大豆磷脂、香兰素
C.配料:白砂糖、植物油、全脂奶粉、可可脂、食用香精
D.配料:可可液块、可可脂、白砂糖、可可粉、磷脂、聚甘油蓖麻醇酯
第1题
第2题
A.5%
B.15%
C.25%
D.35%
第3题
第4题
第5题
A.食用氢化油
B.人造奶油
C.棕榈油
D.代可可脂(类可可脂)
第6题
A.食糖
B.乳制品
C.氢化植物油
D.食品添加剂
第7题
第8题
A.可可粉
B.可可豆
C.可可脂
D.巧克力豆
第9题
第10题
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