食品原料应清洗后使用，盛放或加工制作不同类型的食品原料的工具和容器应分开使用。（)

A.不同类型的食品原料分开存放

B.不同存在形式的食品原料、半成品、成品等分开存放

C.食品盛放工具随意摆放在靠近污染源的地面上

D.加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放

A.不同类型食材分开存放，容器和加工工具分类管理、分开使用，定位存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物

C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

D.不得在辅助区内（如更衣室等）加工制作食品、清洗消毒餐饮具

A．用于食品原料、半成品、成品的容器和工具分开放置和使用

B．不在食品处理区内从事可能污染食品的活动

C．不在食品处理区外从事食品加工、餐用具清洗消毒活动

D．接触食品的容器和工具不应直接放置在地面上或者接触不洁物

A.禽蛋在使用前没有必要对外壳进行清洗,更不必进行消毒处理。

B.加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

C.剩余的食品（包括辅料）经烹调加工后可以再次出售

A．禽蛋在使用前没有必要对外壳进行清洗

B．加工后的成品应与半成品、原料分开存放

C．回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后可以再次食用

A．购进各类食品原料按不同类型分别摆放

B．食品原料取用应遵循“即存即用”原则

C．加工后的原料要分类放置

D．原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期