在白酒老熟过程中，发生了一些反应，使酒的风味有了明显的改善，但不能把老熟只看成是单纯的化学变化，同时还有物理变化（）

A．物理变化

B．化学变化

A.脱色

B.低度白酒除浊

C.加速白酒老熟陈化

D.净化

A.A新酒老熟的有效催化剂

B.B消除苦味

C.C增长后味

D.D出现回甜感

B消除苦味

C增长后味

D出现回甜感

A.丙醛

B.乙缩醛

C.乙醛

D.糠醛

A.醛

B.酯

C.酸

D.酚

A．陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进去坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度

B．正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香

C．经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应，有效地排除了酒的高沸点物质

D．除去了新酒的不愉快气味，乙醛缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香