A.影响发酵化学反应速度
B.会改变产物合成方向
C.影响发酵液的物理性质
D.会影响产物稳定性
E.影响菌体生长速度
第1题
A.影响酶的活性
B.影响培养液的物理性质
C.影响代谢产物的合成方向
D.微生物生长速度加快,死亡变慢
第2题
第3题
A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B.通过人工诱变选育新品种
C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D.环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌体代谢产物的形成
第4题
第5题
A.水分
B.蛋白质
C.发酵产物
D.菌体
第6题
A.微生物转化发酵
B.微生物菌体发酵
C.微生物酶发酵
D.徽生物代谢产物发酵
第7题
A.在无氧条件下发生发酵
B.发酵过程发生时需要DNA
C.发酵的一个产物是淀粉分子
D.发酵可在大多数微生物细胞中发生
第8题
A.渗透压
B.水化
C.反水化
D.糖化
第9题
A.菌种性能
B.发酵工艺
C.生产规模
D.产业政策
E.生产计划
第10题
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