A.按规定体检,持健康证上岗。
B.勤洗手,始终保持手的清洁卫生。
C.只有在需要用手时才用手接触食物,并确保手是干净卫生的。
D.有刀伤或其他伤口绝不能工作在食品现场。如有需要,伤口应当包扎并戴上手套。
第5题
A.需要就是从业人员做到想群众之所想
B.需要就是从业人员做到急群众之所急
C.需要就是从业人员做到关心他人疾苦,主动为他人排忧解难
D.需要就是从业人员做到不断学习,不断提高服务能力
第6题
A.食品从业人员在营业时必须佩带有效《健康证》
B.食品从业人员不得在食品加工或销售场所内吸烟
C.接触直接入口食品前应洗手或用消毒药水漫泡消毒
D.食品从业人员在工作时要穿洁净的工作服可以佩金银首饰
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