A.乳清蛋白粉
B.乳清酪蛋白
C.乳清蛋白浓缩剂
D.分离乳清
第1题
C.乳清浓缩物
D.乳清分离物
第2题
A.乳清蛋白、酪蛋白、纤维蛋白
B.乳清蛋白、谷蛋白、大豆蛋白
C.糖蛋白、酪蛋白、大豆蛋白
D.乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白
E.脂蛋白、酪蛋白、大豆蛋白
第3题
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳白蛋白
D.乳蛋白
E.乳球蛋白
第4题
C.乳球蛋白
D.乳白蛋白
第5题
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.乳清蛋白和酪蛋白
第6题
B.乳铁蛋白
C.酪蛋白
第7题
A.8:2
B.7:3
C.6:4
D.2:8
第8题
C.α-乳蛋白
D.β-乳球蛋白
第9题
第10题
C.卵球蛋白
D.α－乳球蛋白
E.β－乳球蛋白
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