每次将跨管取下时，必须将跨管口的密封垫圈取下来，喷洒消毒剂并（）扣盖

A.清洗

B.取下

C.扣上

D.盖好

A.所有连接跨管口必须安装扣盖

B.每次将跨管取下时，必须将跨管口的密封垫圈取下来，喷洒消毒剂并扣上扣盖

C.对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，进行消毒后再重新安装上去

D.主任每月检查一次及班长每周检查一次管口和扣盖，未使用管口都需安装扣盖，取下扣盖闻有消毒水味，并且将垫圈取下

A.使用后，每次将物料跨管取下时，必须将跨管口的密封垫圈取下来，清洗管口螺丝及垫圈卡槽后，喷洒消毒剂并扣上经过消毒的扣盖

B.冲洗跨管（除排污跨管）干净后，检查管道内壁干净无残渣，管口朝上放入消毒池中浸泡，排污跨管清洗干净后存放定置位置

C.检查拆下的垫圈清洗干净，干净的要放回消毒池中，如果垫圈有破损或用手搓有老化掉渣的现象，则需要立即更换

D.根据现场需要配备合适型号和数量的垫圈，浸泡在消毒池中备用

A．建立发酵管口扣盖的清洗计划

B．使用前，每个要使用的管口必须确保使用前要接好CIP连接清洗，每次将跨管取下时，将跨管口的密封垫圈取下来，清洗干净管口内螺纹和垫圈卡槽，喷洒消毒剂，喷洒消毒剂并扣上扣盖

C．识别2周以上不使用的扪盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，清洗干净管口内螺纹和垫圈卡槽，喷洒消毒剂后再重新安装上去

D．班长每周检查一次管口和扪盖，取下扣盖，检查管口内螺纹、垫圈卡槽、扪盖内侧螺纹没有霉迹，干净且闻有消毒水味

A.每次将跨管取下时，必须喷洒消毒剂并扣上扣盖

B.识别2周以上不使用的扣盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，进行消毒后再重新安装上去

C.管理者至少每周检查一次堵头消毒水情

D.每次将跨管取下时可以不用拆卸密封圈

A.识别2周以上不使用的扣盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，进行消毒后再重新安装上去

B.管理者至少每周检查一次堵头消毒水情

C.每次将跨管取下时可以不用拆卸密封圈

D.每次将跨管取下时，必须喷洒消毒剂并扣上扣盖

A.每次将跨管取下时，必须喷洒消毒剂并扣上扣盖

B.每次将跨管取下时可以不用拆卸密封圈

C.管理者至少每周检查一次堵头消毒水情

D.识别2周以上不使用的扣盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，进行消毒后再重新安装上去

A．将跨管取下时，必须同时将跨管接口的密封垫圈取下来；将跨管接口用清水冲洗干净后喷消毒水消毒，从消毒水池里将扣盖取出盖上；如用清水冲洗不干净用毛刷刷洗，然后喷消毒水消毒，从消毒水池里将扣盖取出盖上

B．没有链子的扣盖，取下的扣盖的清洗要求：将取下来的扣盖放入专用桶里，进行正、反面清洗；扣盖的内外表面要求无污迹、无霉斑；清洗完成后将扣盖放入消毒水池浸泡

C．安装完毕后打水试漏，确认无滴漏

D．《扣盖维护记录表》中需有维护责任人，有每周对管口及扣盖的检查和清洗记录，填写清洗日期；确认相邻两次清洗日期间隔不大于7天