扣盖维护使用要求有（）

A．建立发酵管口扣盖的清洗计划

B．使用前，每个要使用的管口必须确保使用前要接好CIP连接清洗，每次将跨管取下时，将跨管口的密封垫圈取下来，清洗干净管口内螺纹和垫圈卡槽，喷洒消毒剂，喷洒消毒剂并扣上扣盖

C．识别2周以上不使用的扪盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，清洗干净管口内螺纹和垫圈卡槽，喷洒消毒剂后再重新安装上去

D．班长每周检查一次管口和扪盖，取下扣盖，检查管口内螺纹、垫圈卡槽、扪盖内侧螺纹没有霉迹，干净且闻有消毒水味

A．将跨管取下时，必须同时将跨管接口的密封垫圈取下来；将跨管接口用清水冲洗干净后喷消毒水消毒，从消毒水池里将扣盖取出盖上；如用清水冲洗不干净用毛刷刷洗，然后喷消毒水消毒，从消毒水池里将扣盖取出盖上

B．没有链子的扣盖，取下的扣盖的清洗要求：将取下来的扣盖放入专用桶里，进行正、反面清洗；扣盖的内外表面要求无污迹、无霉斑；清洗完成后将扣盖放入消毒水池浸泡

C．安装完毕后打水试漏，确认无滴漏

D．《扣盖维护记录表》中需有维护责任人，有每周对管口及扣盖的检查和清洗记录，填写清洗日期；确认相邻两次清洗日期间隔不大于7天

A．、现场查看消毒池5S标准卡，有消毒池消毒液配置标准、有加水定制线、有换水频次、跨管、扣盖、垫圈定置要求、有RACI表

B．现场查看消毒池盖板完好无损、现场池子完全盖好（消毒池盖要求密封，不密封的需要有整改计划，降低消毒剂挥发），打开消毒池查看水面无异物飘浮、无蚊虫掉入、水质清亮不浑浊，用试纸检测消毒液浓度符合标准

C．现场检查跨管浸泡，跨管管口管道按要求摆放整齐，管口平放或者朝上摆放整齐，符合5S管理要求

D．将消毒池跨管拿出检查，查看跨管内壁干净，无物料残留、查看消毒池内扣盖螺纹无物料残留、查看消毒池内垫圈无破损、老化，手搓垫圈无掉渣现象

A.每次将跨管取下时，必须喷洒消毒剂并扣上扣盖

B.识别2周以上不使用的扣盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，进行消毒后再重新安装上去

C.管理者至少每周检查一次堵头消毒水情

D.每次将跨管取下时可以不用拆卸密封圈

A.每次将跨管取下时，必须喷洒消毒剂并扣上扣盖

B.每次将跨管取下时可以不用拆卸密封圈

C.管理者至少每周检查一次堵头消毒水情

D.识别2周以上不使用的扣盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，进行消毒后再重新安装上去

A.每次将跨管取下时可以不用拆卸密封圈

B.每次将跨管取下时，必须喷洒消毒剂并扣上扣盖

C.识别2周以上不使用的扣盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，进行消毒后再重新安装上去

D.管理者至少每周检查一次堵头消毒水情