A.清洁
B.无异味
C.经消毒处理
D.以上都对
第1题
A.细致
B.规范
C.轻柔
D.熟练快捷
第2题
A.迎宾引位
B.做好餐厅的服务和清洁工作
C.负责菜肴的输送工作
D.负责开关餐厅的正门
第3题
A.擦手
B.抹脸
C.擦脑袋
D.擦桌子
第4题
A.干毛巾
B.干餐巾
C.湿毛巾
D.湿餐巾
第5题
A.小毛巾、托盘垫布、桌裙
B.托盘垫布、桌裙、软绒垫
C.桌裙、软绒垫布、小毛巾
D.托盘垫布、软绒垫、小毛巾
第6题
A.餐厅服务员
B.餐厅传菜员
C.餐厅经理
D.餐厅领班
第7题
A.小毛巾
B.台布、口布
C.丝绒桌裙
D.托盘垫布
第8题
A.茶具 餐巾 小毛巾 桌椅 其他餐具
B.茶具 桌椅 其他餐具 餐巾 小毛巾
C.桌椅 茶具 其他餐具 小毛巾 餐巾
D.桌椅 餐巾 小毛巾 茶具 其他餐具
第9题
第10题
A.清洁袋
B.小毛巾
C.手套
第11题
A.客人入座后提供第一次小毛巾服务
B.客人用餐过程中,可随时提供毛巾服务
C.客人用一道菜换一次小毛巾
D.客人用餐完后再次提供小毛巾服务
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