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下列各类羊肉中，尤中（）肉质最好，其味鲜嫩，风味较浓

A．羯羊

B．羔羊

C．种公羊

D．山羊

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更多“下列各类羊肉中，尤中（）肉质最好，其味鲜嫩，风味较浓”相关的问题

第1题

（）肉质柔软，风味清淡，被称为“保健美容肉”

A．猪肉

B．牛肉

C．羊肉

D．兔肉

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第2题

育龄为（）的猪，其肉质最为鲜嫩味美

A.半年

B.1年

C.2年

D.3年

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第3题

( )肌肉组织较致密，色深红，近紫红，肌纤维较细，脂肪为黄色，肉质柔嫩香醇，风味较好。
（)肌肉组织较致密，色深红，近紫红，肌纤维较细，脂肪为黄色，肉质柔嫩香醇，风味较好。

A、黄牛肉

B、水牛肉

C、牦牛肉

D、公牛肉

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第4题

乳鸽肉质尤为鲜嫩，属于高档原料，又被称为“动物人参”（）

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第5题

简述饲养种公羊的注意事项？

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第6题

羊肉泡漠是我国哪一个城市的风味食品?
羊肉泡漠是我国哪一个城市的风味食品？

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第7题

下列哪种肉类被称为“百味肉”( )
下列哪种肉类被称为“百味肉”（)

A、兔肉

B、驴肉

C、羊肉

D、獐肉

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第8题

育龄在 左右的商品猪,其肉质细嫩,皮面光滑,毛孔细,肉易熟,熟后香味浓,味鲜美,质量最好

A.1-2个月

B.8-10个月

C.1年

D.1．5年

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第9题

小黄鱼头较大，鳞也大肉质鲜嫩呈蒜瓣状，肉多，肉易离刺（）

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第10题

羊脊背肉包括里脊肉和脊椎，特点是肉质粗老，肉色深红，属一级羊肉（）

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第11题

煸炒的成菜特点是鲜嫩爽脆，本味浓厚，汤汁很少（）

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