A.左
B.右
C.前
D.后
第1题
A.前
B.后
C.左
D.右
第2题
A.主人
B.长者
C.女宾
D.主要宾客
第3题
第4题
A.先分汤再分料
B.先分料再分汤
C.先分菜再分汤
D.先分汤再分菜
第5题
A.餐刀
B.服务匙
C.公用筷
D.汤匙
第6题
A.右、左
B.左、右
C.上、下
D.前、后
第7题
A.左进右出、前出后进
B.右进左出,前进后出
C.右进左出,后进前出
D.左进右出,后出前进
第8题
A、后左、后右、前左、前右
B、前左、前右、后左、后右
C、后左、前左、后右、前右
D、前左、后左、前右、后右
第9题
A.刀叉一并于右
B.刀叉一并于左
C.左刀右叉
D.左叉右刀
第10题
A.鱼类菜肴
B.家禽类菜肴
C.茸汤类菜肴
D.肉类菜肴
E.奶油汤类菜肴
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