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[单选题]

分派汤类菜肴时汤匙柄应向()摆放

A.左

B.右

C.前

D.后

答案
A、左
更多“分派汤类菜肴时汤匙柄应向()摆放”相关的问题

第1题

开餐前餐桌摆放要求:汤匙手把朝横摆在骨碟中央()

A.前

B.后

C.左

D.右

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第2题

分派汤类菜肴时应将主菜中好的部位留给()

A.主人

B.长者

C.女宾

D.主要宾客

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第3题

服务员在摆放有头尾的菜肴时,一般是将头部向()

A.前

B.后

C.左

D.右

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第4题

分派汤类菜肴需()

A.先分汤再分料

B.先分料再分汤

C.先分菜再分汤

D.先分汤再分菜

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第5题

分炒菜类菜肴时使用服务叉、()

A.餐刀

B.服务匙

C.公用筷

D.汤匙

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第6题

分整形鱼菜时,服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝()尾朝()当着宾客面进行折分

A.右、左

B.左、右

C.上、下

D.前、后

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第7题

药品储存药品按()、()近效先出等原则摆放。

A.左进右出、前出后进

B.右进左出,前进后出

C.右进左出,后进前出

D.左进右出,后出前进

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第8题

桑塔纳2000型轿车副车架固定螺栓的拧紧顺序为()。
桑塔纳2000型轿车副车架固定螺栓的拧紧顺序为()。

A、后左、后右、前左、前右

B、前左、前右、后左、后右

C、后左、前左、后右、前右

D、前左、后左、前右、后右

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第9题

按西餐传统习惯,用餐前刀叉摆放应为()

A.刀叉一并于右

B.刀叉一并于左

C.左刀右叉

D.左叉右刀

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第10题

常用来作为正餐的第四道菜,即主菜的菜肴有()。

A.鱼类菜肴

B.家禽类菜肴

C.茸汤类菜肴

D.肉类菜肴

E.奶油汤类菜肴

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