A.尼泊金甲酯的抗菌力最强
B.尼泊金乙酯的抗菌力最强
C.尼泊金丙酯的抗菌力最强
D.尼泊金丁酯的抗菌力最强
第1题
第2题
简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势?
第3题
A.羟苯酯类
B.季铵盐类
C.苯甲酸钠
D.乙醇
第4题
A.苯甲酸
B.75%乙醇
C.山梨酸
D.甲醛
E.尼泊金乙酯
第5题
A、水
B、尼泊金乙酯
C、液体石蜡
D、丙二醇
E、乙醇
第6题
A.苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
C 尼泊金酯
D. 海藻酸钠
第7题
第8题
A.尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类
B.尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强
C.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
D.苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂
E.山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
第9题
A.丙二醇
B.司盘-60
C.亚硫酸钠
D.四氟乙烷
E.尼泊金酯
第10题
A.异丁烷
B.司盘类
C.亚硫酸钠
D.尼泊金乙酯
第11题
A.增稠剂
B.稳定剂
C.防腐剂
D.吸收促进剂
E.乳化剂
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