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中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）

A．主宾开始顺时针进行的原则

B．主人开始顺时针进行的原则

C．白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则

D．葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则

答案

A,D

发布时间：2021-11-16

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更多“中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）”相关的问题

第1题

在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒

A.主人

B.副主人

C.主宾

D.副主宾

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第2题

正式的（）宴会斟酒服务，应按先宾后主、先女宾后男宾，最后服务主人的服务顺序进行

A.中餐

B.西餐

C.自助餐

D.酒会

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第3题

中餐斟酒一般从（）方向依次进行,

A.主人，逆时针

B.主宾，顺时针

C.主人，顺时针

D.主宾，逆时针

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第4题

中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始

A.男主人

B.老人

C.女主人

D.主宾

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第5题

中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行

A.男宾

B.女宾

C.副主人

D.主宾

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第6题

中餐宴会服务中服务员应做到的“五了解”指的是了解客人风俗习惯、生活忌讳、特殊需求、（）、主宾和主人的特殊爱好等。

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第7题

（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务

A.徒手

B.托盘

C.主宾

D.酒篮

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第8题

中餐宴会斟酒的顺序是：先斟倒主宾，后斟倒（），然后按（）方向为其他宾客斟倒

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第9题

西餐宴会斟酒的顺序为女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人（）

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第10题

西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）

A.面向右侧

B.面向左侧

C.服务员

D.面向客人

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