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瓶装啤酒保质期一般比听装啤酒保质期长。（)

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第1题

听装饮料的保质期通常大于瓶装饮料。（)

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第2题

啤酒须标示保质期（）

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第3题

按啤酒包装容器分类瓶装啤酒、罐装啤和桶装。（)

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第4题

灌装好的瓶装啤酒应尽快压盖，以降低啤酒氧化。由于压盖机元件比灌装机少得多，压盖的速度比灌装速度快。（)

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第5题

当前，瓶装啤酒灌装机一般采用直线型结构，以提高灌装的准确性和效率。（)

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第6题

啤酒国家标准GBT4927中感官质量要求中对非瓶装及桶装（鲜、生、熟)啤酒无要求。（)

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第7题

可免除标示保质期的预包装食品不包括（）

A.白酒（酒精度50vol）

B.食用盐

C.味精

D.啤酒（酒精度4%）

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第8题

兰比克啤酒Lambicbeer是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然发酵酿造的啤酒。（)

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第9题

深色啤酒的胶体稳定性和泡沫性能一般都较浅色啤酒好。（)

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第10题

生啤酒比熟啤酒的储存期更长。（)

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